Id-StrEat Friuli Internet day FVG


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Laboratorio Cucina - Piano Terra Nord - dalle 10.00 alle 12.00

Cibo del territorio, promozione turistica e strategie di marketing di supporto

Gli allievi dei tre indirizziCommerciale, Turistico e dellaRistorazione presentano il  progetto elaborato che individua  nuove vie per il turismo e l’agroalimentare – un originalissimo streatfood rigorosamente friulano con  innovativi modelli di  promozione.

In contemporanea lo chef  dott. Alberto Berto presenta i fondamenti della cucina vegana in un interessante confronto tra tradizione ed innovazione nei regimi alimentari.

Coordinatori: Proff. Giovanni Cucci, Maria Grazia Piovesan e Biagio Nappi