60° Anniversario: Stringher Beer

Al via la prima attività legata alle iniziative per il 60° anniversario del nostro Istituto.

Tutti gli studenti delle classi 4^ dell'indirizzo Sala e Vendita partecipano ad un evento di formazione tecnico-scientifico sugli aspetti che riguardano la produzione, somministrazione e valorizzazione della birra artigianale con particolare riguardo alle materie prime, i prodotti e i produttori del Friuli Venezia Giulia. In questo contesto un team di studenti avrà l'oppurtunità di lavorare alla realizzazione della Stringher Beer con il supporto di partner di eccellenza.

Gli studenti delle classi 4^ dolciaria si occuperanno degli abbinamenti della birra con preparazioni dolciarie artigianali

Venerdì 17 gennaio si è svolta la lezione del progetto Stringher Beer con l’esperto Simone Nicoletto, consulente, relatore e organizzatore di viaggi birrai che ha illustrato ad una platea attenta e curiosa i diversi stili birrai presenti nel mondo.

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