Chef di bordo 2019 - Esperienza enogastronomica a bordo


Esperienza enogastronomica a bordo

Il giorno 9 aprile si è svolta un’esperienza enogastronomica molto originale a bordo dell’imbarcazione Santa Maria; gli allievi durante la navigazione storica lungo i canali della litoranea veneta,  si sono sfidati preparando e cucinando i “boreti della laguna”, tipicità regionali di Grado e Marano.

I nostri futuri chef si sono impegnati al massimo ed hanno preparato delle squisitezze di cui alleghiamo le ricette. Un percorso ed un’esperienza originali e motivanti tra storia , poesia ed enogastronomia.

 

 

La laguna, Pasolini e il boreto
Boreto di Grado VS Boreto di Marano lagunare - Le ricette
Chef di bordo 2019 - Esperienza enogastronomica a bordo